پیاز سفید ارگانیک (کیلویی)

Organic White Onion
  • نوع قیمت: برای هر کیلو
  • محصول: ارگانیک

با شماره ۰۲۱۸۸۶۷۹۱۰۱ تماس بگیرید

چکیده

تمامي سفارشات ميوه و سبزي ارگنيك ٣ تا ٦ روز كاري زمان مي برد تا از مزارع و باغات جمع آوري ، بستع بندي و به سراسر ايران ارسال شود، پس پيشنهاد ميشود خريد هفتگي خود را انجام دهيد ، از همين رو راهنماي تندرستي در قسمت RahTan BoX بسته هاي تخفيفي براي خريد ارزان تر در نظر گرفته تا شما بهترین خرید را انجام دهید.
اطلاعات غذایی

مقدار در هر
(انرژی (کیلوکالری 39
چربی کل ۰٫۱ g
چربی اشباع ۰ g
چربی چنداشباع‌نشده ۰ g
چربی تک‌اشباع‌نشده ۰ g
کلسترول ۰ mg
سدیم ۴ mg
پتاسیم ۱۴۶ mg
کربوهیدرات کل ۹ g
فیبر غذایی ۱٫۷ g
قند ۴٫۲ g
پروتئین ۱٫۱ g
ویتامین آ ۲ IU ویتامین ث ۷٫۴ mg
کلسیم ۲۳ mg آهن ۰٫۲ mg
ویتامین دی ۰ IU ویتامین ب۶ ۰٫۱ mg
ویتامین ب۱۲ ۰ µg منیزیم ۱۰ mg

توضیحات

راهنمای تندرستی ارگانیک ( www.rahtan.org )

 

تولید کننده و تامین مواد غذایی ارگانیک

به معنی عاری از هر گونه مواد شیمیایی و مصنوعی از جمله آفت کش ها ، تقویت کننده ها ، نگهدارنده ها ، کودهای شیمیایی ، قارچ کش ها و اشعه های یونیزه و هر گونه آلاینده است.

 

تاريخچه غذاهاي ارگانيک

نخستين بار اشتاينر، اقتصاددان آلماني در سال 1924 تحت عنوان اقتصاد کشاورزي، غذاهاي ارگانيک را مطرح کرد و در سال 1980 ميلادي، کشورهاي اروپايي قوانين مربوط به غذا و کشاورزي ارگانيک را وضع کردند و در سال 1990 عنوان استانداردها براي محصولات پاک تدوين شد. 20 سال است که در اتحاديه اروپا گواهي کشاورزي ارگانيک صادر مي شود.

فرانسه اولين کشوري است که براي ميوه ها و سبزيجات و غلات برچسب دولتي با عنوان کشاورزي ارگانيک ارائه داد. اکنون استراليا 84 درصد از اراضي کشاورزي ارگانيک دنيا را داراست.

 

فوايد غذاهاي ارگانيک

  • حفظ سلامت زمین
  • حفظ یلامت فردی
  • کاهش احتمال بروز بیماری
  • حفظ سلامت جامعه
  • تقویت اقتصاد محلی.

 

معيارهاي تشخيص غذاي ارگانيک:

  • از مهم ترين شاخص هاي گياهان ارگانيک اين است که از 3 سال قبل، خاک کشاورزي با فاضلاب آبياري نشده باشد و فاقد فلزات سنگين مثل سرب و همچنين فاقد کلرورپتاسيم باشد.
  • در چرخه توليد مواد گياهي از ترکيبات علف کش، حشره کش، قارچ کش، آفت کش، کود شيميايي، جونده کش، لارو و تخم کش استفاده نشده باشد.
  •  اصلاح ژنتيک، پرتودهي با اشعه ي گاما و يونيزان و مواد شيرين کننده و رنگ دهنده مصنوعي در آن بکار نرفته باشد.
  •  در توليدات حيواني (گوشت، شير و تخم مرغ) نبايد در زمان رشد حيوان از هورمون BST گاوي(Bovine Somatotropin)  و يا آنتي بيوتيک ها (تتراسايکلين) و غيره استفاده شده باشد و بايد خوراک و آب حيوانات کاملاً از نوع ارگانيک باشد
  • برسی کد شناسایی تولید کننده محصول

.

 

بيماري هاي ناشي از کشاورزي غير ارگانيک يا سنتي و تاثير آن بر سلامت انسان:

باقيمانده مواد شيميايي(مثل سموم کشاورزي) که در توليد فرآورده هاي گياهي و حيواني به کار مي روند، مخاطراتي براي سلامتي انسان دارند. مثلا:

  •  نيترات و نيتريت ها باعث اکسيد کردن هموگلوبين و توليد مت هموگلوبين و عدم کارايي کافي گلبول قرمز مي شوند.
  •  نيترات و نيتريت ها پس از خورده شدن در معده انسان توليد نيتروز آمين مي کنند که باعث ايجاد سرطان کبد و مثانه مي شوند.
  •  بروز آسيب و نقص هاي مادرزادي و ژنتيکي، تولد نوزاد با وزن کم، سقط جنين، اختلال در عادت ماهيانه زنان و بلوغ زودرس
  •  نوروتوکسين هاي موجود در سموم باعث ايجاد پارکینسون مي شوند.
  • آلودگي آب هاي زيرزميني توسط نيترات هاي کودهاي شيميايي باعث افزايش آلودگي غذاها و در نتيجه باعث افزايش بيماري هاي ناشي از نيترات ها مي شوند.
  • کادميوم فاضلاب جايگزين کلسيم شده و در نتيجه افزايش شکستگي استخوان و آسيب به سلول هاي مغزي را به دنبال دارد.
  •  90  درصد قارچ کش ها، 60 درصد علف کش ها و 30 درصد آفت کش ها سرطان زا هستند

 

وقتی به زندگی سالم و رعایت رژیم غذایی مناسب می‌اندیشیم، تقریبا نخستین چیزی که فورا به ذهن‌مان خطور می‌کند این است که مصرف سبزیجات بیش‌تر برای سلامتی ضروری است. هم‌چنین با این‌که سبزیجات به دلیل پایین بودن میزان قند در آن‌ها، به وضوح گزینه‌ای سالم‌تر هستند، ممکن است برخی افراد در رژیم غذایی‌شان میوه‌ها را ترجیح دهند. به هر حال، وقتی به رژیم غذایی سالم و تامین خوراکی‌های پاک فکر می‌کنیم، سبزیجات جزء نخستین گزینه‌های‌مان خواهند بود. ولی حتی در میان همه‌ی سبزیجات، پیاز مظلومانه آخرین گزینه‌ای خواهد بود که به آن فکر می‌کنیم.

در این مقاله، در مورد فواید همه‌ی انواع پیازها برای سلامتی برای‌تان خواهیم گفت؛ این موضوع به چند بخش تقسیم می‌شود. نخست، تحت عنوان پیازهای زرد و سفید، در مورد فواید عمومی پیاز برای سلامتی بحث خواهیم کرد؛ و باید به این نکته دقت کنید که هر چه در این بخش درباره‌ی فواید پیاز گفته می‌شود، تقریبا در مورد همه‌ی انواع پیاز صدق می‌کند. پیاز قرمز، پیاز سفید، پیازچه، و پیازهای گرد کوچک و انواع دیگر پیازها، همگی با درجات مختلف دارای فوایدی مشترک برای سلامتی هستند.

سپس، در مورد فواید سلامتی پیازهای قرمز، و هم‌چنین پیازچه با جزییاتی بیش‌تر توضیح خواهیم داد. تاثیرات سلامتی و فوایدی که در این مقاله مطالعه خواهید نمود تنها به دو نوع مذکور از پیاز محدود نمی‌شود؛ همان‌گونه که گفته شد، فواید عمومی پیاز را می‌توانید از آن‌چه در مورد پیاز قرمز و پیازچه گفته می‌شود، ‌دریابید. و تنها به دلیل اجتناب از تکرار مطالب، تنها فواید اضافی هر یک از انواع پیاز در بندهای مربوطه ذکر خواهد شد. بنابراین، بدون درنگ، به فواید و خواص این سبزی خاکی و فروتن اشاره خواهیم کرد.

مهمترین خواص پیاز برای سلامتی (پیازهای زرد و سفید) در ادامه آمده است:

خواص پیاز برای سلامتی درست مانند ساختار ظاهری این سبزی، چند لایه و پیچیده است. تقریبا در تمامی انواع پیازهایی که در بازار به فروش می‌رسند، فارغ از نوع و رنگ‌شان، فوایدی بی‌نظیر نهفته است. بعضی از این فواید برای‌تان جالب خواهند بود، برخی دیگر فورا شگفت‌زده‌تان خواهند کرد، و قطعا بیش‌تر آنها شما را به مصرف بیش‌تر پیاز ترغیب خواهند نمود.

۱. پیازها سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند

فوتوکمیکال‌ها یا مواد شیمیایی گیاهی، مواد طبیعی هستند که در میوه‌ها و سبزیجات تازه یافته می‌شوند و آنها را به خوراکی‌هایی مفید و عالی برای سلامتی تبدیل کرده‌اند. برخی از آنها دارای تاثیرات آنتی‌اکسیدانی هستند؛ درست مانند مواد شیمیایی گیاهی موجود در پیاز. شاید از شنیدن این حقیقت شگفت‌زده شوید، ولی پیاز در واقع از لحاظ میزان آنتی‌اکسیدان موجود در آن، غنی‌ترین خوراکی است که می‌توانید بیابید.

آری، کاملا درست است؛ نه لیمو، نه بلوبری، نه جعفری و نه هیچ اَبَر خوراکی دیگر که در تبلیغات بازرگانی به عنوان منبع کامل آنتی‌اکسیدان از آنها یاد می‌شود؛ هم‌چنین، نکته‌ی جالب این است که یکی از دلایلی که باعث می‌شود پیاز سرشار از آنتی‌اکسیدان باشد، وجود ترکیبات گوگردی در آن است؛ همان ترکیباتی که باعث بوی بد پیاز می‌شوند.

۲. پیاز حاوی مواد قوی ضدسرطانی است

بدیهی است خاصیت آنتی‌اکسیدانی که در بالا به آن اشاره شد، می‌تواند در مبارزه علیه سرطان و انواع تومورها کمک کند، ولی ماده‌ای خاص در پیاز وجود دارد که باعث خاصیت ضد سرطان‌زایی مضاعف در آن می‌شود. این ترکیب کوئرستین نام دارد؛ این ماده نوعی فلاونوئید است که در پیاز وجود دارد، و مطالعات فراوان اثرات مختلف آن را بر سلامتی اثبات کرده‌اند (اثراتی از قبیل جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی، پارکینسون، و غیره). برجسته‌ترین اثر کوئرستین برای سلامتی، توانایی‌اش در مبارزه علیه سرطان است، و اگر برای مصرف بیش‌تر پیاز به دنبال انگیزه هستید، این مسئله می‌تواند دلیلی قاطع برای مصرف بیش‌تر پیاز در رژیم غذایی‌تان باشد. خواص ضدسرطانی کوئرستین را می‌توان جزء مطلوب‌ترین و مهم‌ترین خواص پیاز برای سلامتی دانست.

 ۳. باعث تولید کلسترول خوب (HDL) می‌شود

غالبا وقتی از این تاثیر شگفت‌آور پیاز بهره‌مند می‌شوید که آن را به صورت خام مصرف کنید، بنابراین این نکته را همیشه قبل از قرار دادن پیاز در رژیم غذایی‌تان به یاد بیاورید. راه آسان برای کمک به افزایش سطح کلسترول خوب (و بنابراین، کاهش سطح کلسترول بد) گذاشتن چند تکه از آن روی غذای است. برای بهره‌مندی بیش‌تر از خواص پیاز می‌توانید چند قطره آب لیمو نیز روی آن بچکانید.

۴. پیاز شما را از ابتلا به زخم و ورم معده در امان نگه می‌دارد

کم‌تر خوراکی‌ مثل پیاز پیدا می‌شود که بتواند باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد شود؛ این خاصیت پیاز در کنار قدرت التیام‌بخشی این سبزی پر خاصیت (در بخش‌های بعدی در مورد قدرت التیام‌بخشی آب پیاز بیش‌تر خواهیم گفت) باعث می‌شود از ابتلا به زخم معده در امان بمانید. هم‌چنین پیاز می‌تواند از پیشرفت ورم معده در طولانی مدت جلوگیری کند، و باعث حفظ سلامتی پوشش داخلی معده و حفظ تعادل اسیدی آن ‌شود.

۵. با تنظیم قند خون از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند

کروم یکی دیگر از مواد ارزشمند موجود در پیاز و خواص پیاز است که باعث تنظیم بهتر و پایدارتر قند خون می‌شود. این مسئله در حفظ حساسیت طبیعی بدن در برابر انسولین و جلوگیری از دیابت، تنظیم اشتها و هم‌چنین جلوگیری از چاقی تاثیر مثبت دارد.

۶. پیاز التهاب را کاهش می‌دهد و با عفونت‌ها مبارزه می‌کند

فلاونوئیدها و ترکیباتی که عامل بو و مزه‌ی تند و تیز پیاز (خام) هستند، باعث کاهش التهاب، چه داخل بدن و چه خارج از آن، می‌شوند. همان‌طور که احتمالا می‌دانید، التهاب یکی از عوامل ایجاد انواع بیماری‌ها در بدن‌تان است؛ از این رو، لازم است خوراکی‌هایی را که باعث کاهش التهاب می‌شوند (خوراکی‌هایی از قبیل چای سبز، یا بادام خام)، بیش از پیش در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. به این ترتیب، یکی دیگر از خواص پیاز برای سلامتی، تاثیر قوی آن در کاهش التهاب است.

۷. اثربخشی ویتامین C را در بدن‌تان افزایش می‌دهد

پیاز سرشار از ویتامین C است، ولی نکته‌ی مهم‌تر این است که فرآیند فعال شدن ویتامین C و عملکرد آن را در بدن تسهیل و بهبود می‌دهد. این خاصیت نه تنها باعث بهبود عملکرد ویتامین C موجود در خود پیاز می‌شود، بلکه عملکرد ویتامین C دریافتی از خوراکی‌های دیگر را نیز در بدن بهبود می‌بخشد. این مسئله باعث بهبود وضعیت دستگاه ایمنی، پوست، قابلیت ارتجاعی بافت‌ها، سطح انرژی بدن و شادابی‌تان می‌شود. پژوهش‌هایی که در زمینه‌ی خواص پیاز برای سلامتی به‌عمل آمده‌اند، این مسئله را ثابت کرده‌اند که ویتامین C دریافتی از پیاز نسبت به ویتامین C موجود در دیگر منابع غذایی ( مانند مرکبات) که از لحاظ نظری غنی‌تر هستند، مهم‌تر و کارآمدتر است.

۸. پیاز باعث افزایش تراکم استخوانی در زنان یائسه می‌شود

تاثیرات مفید پیاز برای سلامت استخوان‌ها تنها به میزان بالای کلسیم موجود در آن محدود نمی‌شود، بلکه هم‌چنین فلاونوئیدهای موجود در آن باعث می‌شوند کلسیم بتواند به سوی نقاطی خاص از بدن راه پیدا کند که بیش از سایر نقاط به آن نیاز دارند. بنابراین به عنوان یکی دیگر از خواص پیاز برای سلامتی می‌توان به خاصیت جلوگیری از پوکی استخوان اشاره کرد.

 

* نکات احتیاطی و مضرات پیاز

پیاز علاوه بر داشتن ارزش غذایی، دارای برخی عوارض جانبی نیز است. همان پیازی که چندین و چند فایده برای سلامتی دارد، در موارد خاص نیز می‌تواند سبب بروز عوارض جانبی شود.

۱. سطح قند خون را به شدت کاهش می‌دهد.

پیاز سطح قند خون را کاهش می‌دهد بنابراین افراد دیابتی باید قبل از مصرف آن قند خون خود را بررسی کنند زیرا ممکن است میزان قند خون‌شان را بیش از اندازه پایین بیاورد.

۲. سبب سوزش معده می‌شود.

گرچه پیاز در درمان بسیاری از اختلالات دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث تحریک، استفراغ، تهوع و سوزش معده شود. اگر در اثر استفاده از پیاز چنین اختلالاتی را به طور منظم تجربه کردید، بهتر است با پزشک‌تان مشورت کنید.

۳. سبب تحریک پوست می‌شود.

برخی از افراد ممکن است در هنگام استفاده از آب پیاز بر روی پوست دچار حساسیت پوستی یا راش بشوند. بنابراین توصیه می‌شود آن را در یک قسمت کوچک از پوست‌تان قبل از استفاده در تمام نواحی، آزمایش کنید.

۴. سبب بروز سوزش سر دل در زنان باردار و شیرده می‌شود.

زنان باردار و شیرده باید مقدار مصرف پیاز را محدود کنند، زیرا مصرف پیاز غالبا در طول این دوره‌ها باعث بروز سوزش سردل می‌شود.

۵. سبب سوزش سر دل می‌شود.

مصرف بدون کنترل پیاز می‌تواند منجر به سوزش سر دل شود. بنابراین، می‌تواند عوارض جانبی را برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی ایجاد کند. در صورت بروز چنین اختلالی، مراقبت‌های پزشکی سریع، لازم است.

۶. سبب بوی بدن دهان می‌شود.

پیاز معمولا پس از مصرف، به دلیل عطر و بوی قوی که دارد سبب می‌شود که دهان بوی بدی بگیرد. بوی تند پیاز به دلیل گوگرد موجود در آن است.

۷. فشار خون را کاهش می‌دهد.

پیاز ممکن است فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش دهد. بنابراین، افرادی که داروهای فشار خون مصرف می‌کنند، باید در مصرف آن احتیاط کنند.

۸. دارای خاصیت ضد انعقاد است.

استفاده از پیاز ممکن است به علت خاصیت ضد انعقادی که دارد، مانع از لخته شدن خون شود. مصرف پیاز همراه با داروهای ضد انعقاد ممکن است خطر خونریزی و کبودی را افزایش دهد. از این رو باید از این عارضه‌ی جانبی مصرف پیاز که بسیار هم جدی است، آگاه باشید.

۹. حساسیت را افزایش می‌دهد.

افرادی که به پیاز آلرژی دارند، نباید آسپرین و پیاز را همراه با هم بخورند زیرا آسپرین باعث افزایش حساسیت پیاز می‌شود.

۱۰. سبب افزایش لیتیوم می‌شود.

پیاز ممکن است توانایی حذف لیتیوم را از بدن کاهش دهد. بنابراین اگر شما در حال مصرف داروی کاهش لیتیوم همراه با پیاز باشید، ممکن است میزان لیتیوم بدن شما افزایش بیابد. توصیه می‌شود قبل از مصرف هر نوع داروی لیتیوم، اگر پیاز مصرف می‌کنید، با پزشک‌تان مشورت کنید.

چگونه می‌توان پیاز را انتخاب و نگهداری کرد؟

– انتخاب: هم پیاز خشک و هم پیاز تازه در تمام طول سال در دسترس هستند. در حال خرید پیاز، آن‌هایی را انتخاب کنید که تمیز و خوش قیافه هستند، هیچ بازشدگی یا شکافی روی گردن ندارند. گردن پیاز نباید دارای یک مرکز چوبی ضخیم باشد. پیاز باید پوست تیره، خشک، درخشان و براق با مقداری ترک باشد. از خرید پیازی که دارای لکه‌های نرم و تک‌‌های مرطوب است پرهیز کنید، این نشان‌دهنده‌ی کیفیت پایین پیاز است. از مصرف پیازی که جوانه زده‌است پرهیز کنید، چرا که جوانه‌ نشانه‌ی کهنه بودن و ذخیره‌سازی نامناسب پیاز است.

نباید لکه‌های پودری تیره زیر پوست پیاز وجود داشته باشد، زیرا این لکه‌ها احتمالا کپک هستند که می‌توانند سبب خراب شدن گوشت پیاز شوند. پیاز باید بوی ملایمی داشته باشد.

طریقه‌ی نگهدای پیاز:

پیاز خشک را می‌توان به مدت چند ماه ذخیره کرد. تمام پیازها را باید در یک محل خنک، خشک و دارای تهویه‌ی مناسب نگهداری کنید تا حدود ۴ هفته ماندگار باشد. از فریز کردن پیاز پرهیز کنید چرا که به این کار باعث می‌شود آنها نرم شوند. از‌ آن‌جایی که پیاز رطوبت را جذب می‌کند، نباید زیر سینک نگهداری شود.

اغلب، پس از آماده کردن غذا قسمتی از پیاز باقی می‌ماند. این پیاز می‌تواند برای استفاده‌ی مجدد ذخیره شود. باید آن را در کیسه‌ی پلاستیکی قرار بدهید یا در یک ظرف دردار بگذارید و به مدت ۲ تا ۳ روز در یخچال برای استفاده‌ی مجدد نگهداری کنید. پیاز را علاوه بر نگهداری مناسب، باید به طور منظم بررسی کنید. پیازهایی که دارای لیزابه هستند یا تغییر رنگ داده‌اند را باید دور بریزید. آن‌هایی که جوانه زده‌اند را می‌توانید پس از جدا کردن قسمت سبز مصرف کنید. پیاز بهاره را می‌توانید تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.

نکاتی برای استفاده (پخت و پز و خوردن)

۱. شما می‌توانید سالاد کلاسیک ایتالیایی را با ترکیب پیازهای خردشده، گوجه‌فرنگی و پنیر موتزارلا، که با روغن زیتون مخلوط شده‌اند، آماده کنید.

۲. پیاز خرد شده را می‌توانید سرخ کنید و به عنوان پایه‌ای برای سس پاستا، خورش‌ها و سوپ‌ها استفاده کنید. پیاز می‌تواند در کره یا مارگارین در حدود ۳ دقیقه با حرارت متوسط سرخ شود تا زمانی که ترد شود و رنگ قهوه‌ای طلایی به خود بگیرد. پیازهای سرخ شده را باید از روغن دربیاورید و آنها را بر روی یک حوله‌ی کاغذی قرار بدهید.

۳. پیاز خرد شده را می‌توانید با گوجه فرنگی، آووکادو و فلفل هالاپینو ترکیب کنید و به این ترتیب دیپ سالسا گوآکامول را آماده کنید. حتی برنج ساده را می‌توانید با پیاز سبز و دانه‌های کنجد تزئین کنید تا جذاب‌تر شود.

۴. پیاز تفت داده شده می‌تواند عطر و طعم هر غذای گیاهی را بهبود دهد. تفت خوردن بافت و طعم پیاز را بهبود می‌بخشد. برای این کار باید پیاز را در روغن حرارت بدهید تا به رنگ قهوه‌ای دربیاید و طعم قوی بگیرد. این پیاز را می‌توانید به سبزیجات تفت خورده، سوپ و انواع پاستا اضافه کنید.

۵. می‌توانید پیازهای خرد شده را به آرامی بپزید تا نرم و شیرین شوند و محتوای گوگرد آن کاهش بیابد، و در نتیجه طعم ملایم‌تری داشته باشد. این پیاز را غذاهایی مانند ریوزوتو، انواع پلو و «گوشت قرمز تفت داده شده و بعد در آب پخته» برای افزودن یک شیرینی طبیعی اضافه می‌شود.

روش‌های سالم برای مصرف پیاز

اگر به دنبال راه‌هایی هستید که بتوانید از طریق آنها از حداکثر فواید پیاز برای سلامتی بهره‌مند شوید، چند توصیه‌ی مشهور را از قول متخصصان تغذیه برای‌تان نقل خواهیم کرد. البته در حقیقت قصد نداریم دستورالعمل‌های آشپزی را برای‌تان ذکر کنیم، زیرا به آسانی با مراجعه به وب‌گاه‌های آشپزی می‌توانید به صدها دستور پخت غذا با پیاز دسترسی پیدا کنید؛ در این بخش تنها به ذکر چند نکته اکتفا می‌کنیم:

الف – بدیهی است که مواد مفید موجود در پیاز خام بسیار بیش‌تر از پیاز پخته است. ولی این موضوع در مورد آنتی‌اکسیدان‌ها از اهمیتی بالاتر برخوردار است، و به جرات می‌توان گفت به غیر از آنتی‌اکسیدان‌ها، سایر مواد مفید برای سلامتی را می‌توانید در پیاز پخته نیز بیابید.

ب – روش آسان برای افزودن بیش‌ترِ پیاز به بیش‌ترِ غذاها بدون نگرانی از طعم و مزه‌ی آن، انجام این دستورالعمل است: پیاز را تکه تکه کنید؛ سپس آن را در کاسه‌ای قرار دهید و روی آن مقداری آب لیمو بریزید و بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه در آب لیمو خیس بخورد. هم‌چنین می‌توانید مقداری نمک، فلفل یا ادویه‌های تازه نیز به آن اضافه کنید. آب لیمو با حفظ خواص آنتی‌اکسیدانی فلاونوئیدهای موجود در پیاز، بخشی از بو و مزه‌ی تند آن را کاهش می‌دهد. پس از چند دقیقه که پیاز در آب لیمو و ادویه به خوبی خیس خورد، می‌توانید آن را با هر غذایی نوش جان کنید. این کار را حداقل روزی یک بار انجام دهید و به وضوح شاهد بهبود وضعیت سلامتی‌تان باشید.

پ – برای تقویت دستگاه ایمنی و هم‌زمان، برای جلوگیری از ایجاد التهاب در بدن‌تان از آب پیاز استفاده کنید. البته آب پیاز آن‌چنان خوشمزه و دلچسب به نظر نمی‌آید، ولی با روش درست و افزودن مواد دیگر به آن، می‌تواند بسیار دلپذیر نیز باشد. می‌توانید روش‌ها و دستورالعمل‌های تهیه‌ی آب پیاز خوشمزه را در اینترنت جست‌وجو کنید. در طب سنتی ترکیب آب پیاز و عسل را برای درمان آنفولانزا تجویز می‌کردند، ولی پس از مطالعه‌ی این مقاله حتما شما نیز با ما هم‌عقیده هستید که خواص و فواید پیاز بسیار بیش‌تر از این است که از آن تنها برای درمان آنفولانزا استفاده شود.

ت – سعی کنید در غذاهای‌تان از موادی استفاده کنید که خواص و ارزش غذایی پیاز را کامل می‌کنند. سیر بهترین ماده‌ای است که می‌توانید همراه پیاز استفاده کنید (زیرا دارای خواصی مشابه پیاز است)؛ هم‌چنین دانه‌ی پیاز نیز بسیار مفید است و مصرف آن توصیه می‌شود (دانه‌ی پیاز، دانه‌ای سیاه و کوچک است به اندازه‌ی کنجد، و می‌توانید آن را از برخی فروشگاه‌ها تهیه کنید).


 

همه چیز در مورد پیاز از تاریخچه و کشاورزی تا خرید از بازار کشاورزان
(خرید عمده)

بازار بدون واسطه کشاورزان

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “پیاز سفید ارگانیک (کیلویی)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اطلاعات فروشنده

محصولات مرتبط

0
X
قالب فروشگاهی