لبو یا چغندر قرمز ارگانیک (کیلویی)

Organic Red beetroot
  • نوع قیمت: برای هر کیلو
  • محصول: ارگانیک

با شماره ۰۲۱۸۸۶۷۹۱۰۱ تماس بگیرید

چکیده

 

 

تمامي سفارشات ميوه و سبزي ارگنيك ٣ تا ٦ روز كاري زمان مي برد تا از مزارع و باغات جمع آوري ، بستع بندي و به سراسر ايران ارسال شود، پس پيشنهاد ميشود خريد هفتگي خود را انجام دهيد ، از همين رو راهنماي تندرستي در قسمت RahTan BoX بسته هاي تخفيفي براي خريد ارزان تر در نظر گرفته تا شما بهترین خرید را انجام دهید.

توضیحات

راهنمای تندرستی ارگانیک ( www.rahtan.org )

 

تولید کننده و تامین مواد غذایی ارگانیک

به معنی عاری از هر گونه مواد شیمیایی و مصنوعی از جمله آفت کش ها ، تقویت کننده ها ، نگهدارنده ها ، کودهای شیمیایی ، قارچ کش ها و اشعه های یونیزه و هر گونه آلاینده است.

 

تاريخچه غذاهاي ارگانيک

نخستين بار اشتاينر، اقتصاددان آلماني در سال 1924 تحت عنوان اقتصاد کشاورزي، غذاهاي ارگانيک را مطرح کرد و در سال 1980 ميلادي، کشورهاي اروپايي قوانين مربوط به غذا و کشاورزي ارگانيک را وضع کردند و در سال 1990 عنوان استانداردها براي محصولات پاک تدوين شد. 20 سال است که در اتحاديه اروپا گواهي کشاورزي ارگانيک صادر مي شود.

فرانسه اولين کشوري است که براي ميوه ها و سبزيجات و غلات برچسب دولتي با عنوان کشاورزي ارگانيک ارائه داد. اکنون استراليا 84 درصد از اراضي کشاورزي ارگانيک دنيا را داراست.

 

فوايد غذاهاي ارگانيک

  • حفظ سلامت زمین
  • حفظ یلامت فردی
  • کاهش احتمال بروز بیماری
  • حفظ سلامت جامعه
  • تقویت اقتصاد محلی.

 

معيارهاي تشخيص غذاي ارگانيک:

  • از مهم ترين شاخص هاي گياهان ارگانيک اين است که از 3 سال قبل، خاک کشاورزي با فاضلاب آبياري نشده باشد و فاقد فلزات سنگين مثل سرب و همچنين فاقد کلرورپتاسيم باشد.
  • در چرخه توليد مواد گياهي از ترکيبات علف کش، حشره کش، قارچ کش، آفت کش، کود شيميايي، جونده کش، لارو و تخم کش استفاده نشده باشد.
  •  اصلاح ژنتيک، پرتودهي با اشعه ي گاما و يونيزان و مواد شيرين کننده و رنگ دهنده مصنوعي در آن بکار نرفته باشد.
  •  در توليدات حيواني (گوشت، شير و تخم مرغ) نبايد در زمان رشد حيوان از هورمون BST گاوي(Bovine Somatotropin)  و يا آنتي بيوتيک ها (تتراسايکلين) و غيره استفاده شده باشد و بايد خوراک و آب حيوانات کاملاً از نوع ارگانيک باشد
  • برسی کد شناسایی تولید کننده محصول

.

 

بيماري هاي ناشي از کشاورزي غير ارگانيک يا سنتي و تاثير آن بر سلامت انسان:

باقيمانده مواد شيميايي(مثل سموم کشاورزي) که در توليد فرآورده هاي گياهي و حيواني به کار مي روند، مخاطراتي براي سلامتي انسان دارند. مثلا:

  •  نيترات و نيتريت ها باعث اکسيد کردن هموگلوبين و توليد مت هموگلوبين و عدم کارايي کافي گلبول قرمز مي شوند.
  •  نيترات و نيتريت ها پس از خورده شدن در معده انسان توليد نيتروز آمين مي کنند که باعث ايجاد سرطان کبد و مثانه مي شوند.
  •  بروز آسيب و نقص هاي مادرزادي و ژنتيکي، تولد نوزاد با وزن کم، سقط جنين، اختلال در عادت ماهيانه زنان و بلوغ زودرس
  •  نوروتوکسين هاي موجود در سموم باعث ايجاد پارکینسون مي شوند.
  • آلودگي آب هاي زيرزميني توسط نيترات هاي کودهاي شيميايي باعث افزايش آلودگي غذاها و در نتيجه باعث افزايش بيماري هاي ناشي از نيترات ها مي شوند.
  • کادميوم فاضلاب جايگزين کلسيم شده و در نتيجه افزايش شکستگي استخوان و آسيب به سلول هاي مغزي را به دنبال دارد.
  •  90  درصد قارچ کش ها، 60 درصد علف کش ها و 30 درصد آفت کش ها سرطان زا هستند

 

گیاه چغندر

چغندر (چگندر، چندر) گیاهی است از خانواد اسفناجیان که ریشه غده‌ای و قندی داشته و برگ‌های درشت و پهنی دارد و مواد غذایی در ریشه‌ پهن آن ذخیره می‌شوند. ریشه غده‌ای و مخروطی‌شکل چغندر کاربرد خوراکی و دارویی دارد.
نوع شناخته‌ شده تر چغندر، چغندر قند است که از آن در کارخانه‌ها برای تهیه قند‌ استفاده می‌کنند. از تفاله این نوع چغندر به عنوان خوراک دام‌ و یا به جای کود استفاده می‌شود.
چغندر پخته یا لبو یکی از خوراکی‌های آشنای پاییز و زمستان است که بسیار خوش‌مزه و شیرین است. از چغندر و برگ چغندر برای پختن انواع آش‌ و بورانی استفاده می‌شود.ساکارز موجود در در برگ‌ چغندر در هنگام روز ساخته‌می‌شود و شب به ریشه می‌رود و در آنجا ذخیره می‌شود. رنگ ریشه‌های چغندر؛ زرد، سفید یا قرمز تیره می‌باشد.
چغندر قند سرشار از ویتامین‌ B، آهن، فیبر، اسید فولیک، منگنز، مس، منیزیم، و پتاسیم است. خواص چغندر بسیار زیاد است که در ادامه به مهم‌ترین آن‌ها اشاره خواهیم کرد.

چغندر و کاهش فشار خون

چغندر حاوی مقادیری نیترات‌ طبیعی است که بعد از هضم در بدن به اسیدنیتریک تبدیل می شود. اسیدنیتریک باعث شل‌شدن و گشادشدن عروق خونی در بدن شده و با بهبود جریان خون موجب کاهش فشارخون حتی در بیمارانی که با مصرف دارو هم فشار خونشان کنترل نشده، می‌شود.

به جز چغندر یا لبو؛ سایر سبزیجات برگ دار مانند کاهو، کلم، کرفس، شاهی، موشک، اسفناج، برگ چغندر، رازیانه و تربچه نیز دارای سطوح بالای این ترکیب هستند، که این ماده را از طریق ریشه‌های خود از خاک دریافت می‌کنند.

کنترل واریس با مصرف چغندر

واریس یک بیماری مرتبط  با جریان خون است که باعث نازیبا دیده‌شدن پوست می‌شود. آنچه مسلم است این است که روش معجزه‌گری برای مقابله با این رگ‌های آبی رنگ وجود ندارد اما با تغذیه سالم و ورزش منظم، می‌توان این رگ‌ها را کاهش داد و از بروز آن‌ها و همچنین ترومبوز عمیق وریدی پیشگیری کرد.

اگر واریس در مرحله پیشرفته‌ای باشد، حتما باید به پزشک مراجعه کرد و فقط خوردن مواد طبیعی نمی‌تواند کفایت کند با این حال با توجه به خواص چغندر، می‌توان تا حدودی این بیماری را کنترل نمود.

مقابله با سرطان با مصرف چغندر

رنگ قرمز چغندر به دلیل وجود رنگدانه‌هایی به نام بتالین در این گیاه است. ماده‌ای که دارای قدرت آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و سم‌زدایی قوی می‌باشد. طبق گفته متخصصین، بتالین‌ها عوارض ناشی از شیمی درمانی را  در افراد مبتلا به سرطان لوزالمعده، سرطان سینه، و پروستات کاهش می‌دهند.

دفع مسمومیت

بتالین‌ها تاثیر زیادی بر فرآیند سم‌زدایی در بدن دارند. هم‌زمان با تجزیه رنگدانه‌های چغندر در بدن، بتالین‌ها هم موجب نابودی سموم شده و به دفع این ذرات از بدن کمک می‌کنند و به این ترتیب، خون و کبد تصفیه می‌شوند. همچنین منگنز موجود در چغندر قند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و باعث عملکرد بهتر کبد و کلیه‌ها می‌شود.

چغندر، داروی ضدالتهاب

التهاب نوعی واکنش سیستم ایمنی بدن به برخی از بیماری‌هاست. چغندر گیاهی بسیار مفید است که به حفاظت از سلول‌ها، پروتئین‌ها و آنزیم‌ها در مقابل فشار محیطی کمک می‌کند. فیبر موجود در چغندر موجب افزایش آنزیم‌های ضداکسایشی می‌شود و تعداد گلبول‌های سفید خون را افزایش می‌دهد که این افزایش، تعداد گلبول‌ها نقش مهمی در تشخیص و حذف سلول‌های خارجی یا بیماری دارد.

تقویت بنیه و نیروی بدنی

نیترات موجود در چغندر موجب افزایش مقاومت و استقامت بدن می‌شود. مصرف سه تا پنج عدد چغندر در طی یک روز، به شکل قابل توجهی باعث بهبود عملکرد ورزشکاران می‌شود. طبق یک بررسی علمی، دوچرخه سوارانی که قبل از مسابقه، مقداری آب چغندر خورده بودند در یک جلسه ۱۵ درصد بیش از دیگران رکاب زدند.

بهبود قدرت بینایی با مصرف چغندر

از قدیم می‌گفتند که چغندر دوای چشم است. برگ‌های سبز چغندر نسبت به اسفناج دارای آهن بیشتری است و همچنین حاوی عناصر تقویت‌ کننده چشم مانند کاروتنوئیدها، لوتین و بتاکاروتن است. میزان این مواد در چغندر به قدری است که می‌توانید به راحتی آن را جایگزین هویج کنید.

چغندر و لاغری

چغندر سرشار از فیبرهای غذایی است و به همین خاطر، با خوردن آن به سرعت احساس سیری کرده و کمتر غذا می‌خورید. چغندر همچنین سرشار از ویتامین‌ها و آهن است.
اگر می‌خواهید چغندر را به هدف لاغری استفاده کنید، می‌توان به صورت خام، بخارپز یا کنسروی آن را میل کنید اما این روند نباید بیش از 10 روز متوالی ادامه داشته باشد. همچنین باید در طول روز، آب زیادی بنوشید.
آنچه هرگز نباید فراموش کنید این است که هیچ ماده‌ای به تنهایی و بدون رژیم غذایی منظم و سالم و ورزش و تحرک کافی نمی‌تواند معجزه کرده و یک شبه و به صورت همیشگی شما را لاغر کند.

دیگر خواص چغندر

  • مصرف چغندر پخته مشکل رعشه را معالجه می‌کند و بسيار آرام‌بخش است.
  • چغندر به دلیل دارا بودن عناصر کمياب از بيماری مهلک جذام پیش‌گیری می‌کند.
  • چغندر دارای مقادیری فسفر است که این ماده برای مغز و اعصاب مفيد است.
  • مصرف چغندر موجب استحکام استخوان‌ها می‌شود.
  • چغندر پخته یا لبو حدود 17 درصد قند دارد، ولی خنک است و اين خاصيت خنکی در برگ آن بيشتر است.
  • مصرف آب لبو برای التهاب مثانه، رفع يبوست و بيمار‌ی‌های پوستی مفيد است.
  • لبو دارای ويتامين‌های A ، B و C است.
  • چغندر اشتهاآور است و بهتر است افراد کم‌وزن هميشه آن را به سالاد خود اضافه کنند.
  • مصرف چغندر لکه‌هاي سفيد پوستی که موجب ابتلا به بیماری پيسی می‌شود را از بين می‌برد.
  • چغندر برای درمان سو هاضمه، اسهال خونی، بواسیر، سیاتیک، ورم کلیه، درد کلیه، سکته مغزی، التهاب مثانه، ضعف حافظه، ناراحتی‌های عصبی و پوستی مفید است.

مضرات چغندر

  • افراد مبتلا به سو هاضمه باید از زیاده‌روی در خوردن چغندر پرهیز کنند.
  • اشخاصی که مبتلا به قند خون بالا هستند نباید از چغندر استفاده کنند.
  • خوردن برگ چغندر ممکن است که در بعضی افراد باعث استفراغ، دل‌پیچه و در برخی کودکان موجب بروز حساسیت شود.
  • اشخاص مبتلا به ناراحتی‌های معده باید در مصرف چغندر احتیاط کنند

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “لبو یا چغندر قرمز ارگانیک (کیلویی)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اطلاعات فروشنده

محصولات مرتبط

0
X
قالب فروشگاهی